【大家健康2010.01 企劃／蔡睿縈 文／吳宜宣】
「含抗氧化成分的保健食品能抗疲勞？」「小孩吃魚油可補腦，增加記憶力？」
「壓力大時，就要來一顆維他命B群，抒解緊繃？」
想吃保健食品補充營養，對其五花八門的宣傳效果，可得仔細瞭解！
在搜尋網站鍵入「提神食物」，竟出現625,000筆資料，可見民眾對提神食品的需求。根據衛生署統計，國內超過半數以上的人有吃維他命的習慣，更有新聞顯示，目前全台的保健食品市場每年至少可達250億元以上，消費族群以30～50歲的中壯年齡層居多。
會出現這樣的消費熱潮，主要是希望藉由保健食品幫助自己更健康。可是，「保健食品不保健，傷身求訴無門」等相關新聞也不時可見，在市場不斷推陳出新的情況，欲購買、服用保健食品前，要有哪些認識與瞭解？
迷思1：保健食品能治病？
正解》NO！
市售的保健食品宣稱能提神、抗疲勞、抗氧化、增進腦力、調和交感神經等，台大醫院營養部營養師翁慧玲直言，「心理作用大於食品真正的作用」，且「治標不治本」，效果不一定能持久。
她也進一步補充，保健食品雖標示為食品，多數仍介於食品與藥品之間，當攝取過量濃縮成分，若人體沒用到，營養素將累積在內臟、無法代謝，久了也會產生毒素，對負責代謝的肝臟、腎臟很不好。因此，建議最好從食物中獲得營養素、維生素較佳。
迷思2：吃魚油、卵磷脂，可補腦？
正解》魚油可以，卵磷脂則尚未證實！
翁慧玲指出，魚油中的EPA、DHA能修補頭腦還未發展完全的組織，因此，對於學齡前的幼童較有效。平常多吃魚，即能攝取魚油中的EPA、DHA，特別是魚眼睛。至於卵磷脂的功用，目前尚未有醫學證實。
迷思3：茄紅素等抗氧化成分，能抗疲勞？
正解》YES！
含β胡蘿蔔素、茄紅素、維生素C等抗氧化成分的保健食品，的確可保護身體免遭自由基傷害。但翁慧玲仍建議從天然食物中攝取，像深綠色蔬菜、胡蘿蔔、水果、奇異果等都富含植物性抗氧化成分。
迷思4：補充維他命B群比，單吃B6提神效果好？
正解》NO！
翁慧玲解釋，若一時難以均衡飲食、調整作息，單吃維他命B6即能提振精神，可作為救急用，也可直接吃富含維生素Ｂ6的食物，如肝臟、蛋、酵母、米糠等。若有貧血症狀，可另補充維他命B12；若壓力大，也可補充維他命B群、維他命C，緩解緊繃情緒。
迷思5：銀杏能增進記憶力？
正解》YES！
醫學文獻的確曾報導，銀杏可增進腦力。但翁慧玲表示，銀杏較適合老人服用，年輕人的記憶力還未衰退，多補充效果不大。
迷思6：保健食品，是否會與藥物互相干擾？
正解》YES！
最好只針對個人需要、缺乏的營養素補充即可，別吃太多種類。即使是食物，也可能與藥物發生交互作用，像：葡萄柚會干擾心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等的療效，若情況嚴重，還可能因此送醫，更何況是保健食品。另外，建議疾病患者服用時，先詢問醫師意見、並遵照醫師指示服用。
迷思7：保健食品最好保存在冰箱？
正解》不一定！
放在陰涼處即可，有人放在冰箱，倒也無妨，但仍要注意保存期限，不是放入冰箱，就能永久保存。
（※精采完整內文請見《大家健康雜誌》279期）
Related……
[...]just beneath,are numerous totally not related sites to ours,however,they are surely worth going over[...]……
Wow!…
A very fascinating post….
natural remedies for hemorrhoids…
[...]one of our guests lately advised the following website[...]…
Read was interesting,stay in touch……
[...]please visit the sites we follow,including this one,as it represents our picks from the web[...]……
Best additions…
[...] but still deliberating with an actual certain fashion that you inspired who [...]…
Blogs you should be reading…
[...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]……
open office…
[...] Every once in a while we choose blogs that we read. Listed below are the latest sites that we choose open office[...]……
avg free download…
[...] Every once in a while we choose blogs that we read. Listed below are the latest sites that we choose avg free download[...]……
Wow!…
A very spectacular post….
Read was interesting,stay in touch……
[...]please visit the sites we follow,including this one,as it represents our picks from the web[...]……
Hey…
I like this site so much,saved to favorites. "I don’t care what is written about me so long as it isn’t true." by Dorothy Parker….
Hi……
Thank you for sharing superb informations. Your site is very cool. I’m impressed by the details that you have on this website. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this website page,will come back for extra articles. You,my pa…
Related Blogs…..
[...] will take fairly long time for building great results. One should always have real perseverance [...]…
Perspex box…
[...]one of our guests recently recommended the following website[...]…
electric adjustable bed…
[...]here are some links to web pages that we link to because we think they are worth visiting[...]…
Blogs ou should be reading…
[...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]……
rug…
[...]the time to read or take a look at the subject material or web-sites we have linked to beneath the[...]…
Visitor recommendations…
[...]one of our visitors recently recommended the following website[...]……
Sites You Should Check Out…
http://www.hyspecs.getlisted.co.nz/cylinder-calculator...
Related Sites……
[...] I really like to look around the internet,routinely I will just go to Digg and read and look at stuff out [...]…